鏜鑼敲響，救火聲起，勝西的水龍便在青少年的迅速抬動下，趕赴火災現場，奮勇撲救，為保衛一方平安而作出了不可磨滅的貢獻。
“水龍”這種滅火器具，在過去的年代，勝西村和周邊十里八鄉是盡人皆知的，追溯其創建時代，遠在清朝中期就有了，數百年來，無數次為拍滅火魔贏得了世人的擁戴與贊美。
“水龍”的形制可分為大小兩種，大水龍是指水桶能儲存在500公斤水量，其由四人扛抬八人操作，小水龍則能儲水在250公斤，由兩人抬扛，四人操作即可，水桶成橢園形，便于按裝出水銅質泵閥，加裝杠桿，它既可以擠壓泵閥出水之用，亦可用作杠抬超重之用，在應用中靈活方便，轉向自如，因此勝西水龍的名聲之在可見一斑了。
“水龍”每當使用過后，必須進行維護，保養主，如更換活塞，上油防銹，使它保持在完好狀態，所謂“備而待用，置之常存”即此理也。
勝西救火隊員，不僅認真管好“水龍”，且設定每年農歷六月二十三日對“水龍”要進行祭祀儀式。從事救火的十八至四十五歲的青壯年人，都要參予，首先將乾蘆葦和福草扎成之草房，置于臨水邊，然后將草房點燃，救火水龍則噴射水柱滅火，有放射程可達三十余公尺，近距離噴射可將房屋山墻沖倒。用這種儀式來提高安全意識而警鐘長鳴!
值得一提的是：勝西救火人員，他們不畏艱險，犧牲自我的大無畏精祖且為世人所稱道，特別是冬季遇到大火發生。更加受盡冰凍之苦，搶救時，出大力，流大汗，冷水淋冽，濕透衣褲，回到家里咳嗽感冒。象伯華卞公的老年氣管炎，就是在一次救火中落下的病根，為終生所累，理應受到人們的尊敬。
勝西“水龍”和它的救火隊員們，如今雖已作為歷史，但是他們的義舉和懿德將永遠根植于人們的心里，可歌也!可詠也!
庚寅歲同邑張氏土郎贊撰
占位居中
